Билки и подправки, нашите лечители в градината.

 Билки и подправки могат да се посадят от семена, вместо да се купуват разсади. По този начин освен, че няма да заплащате за корените, ще можете да си засадите големи количества или поне толкова, за колкото имате място.

Семената от билките или подправките могат да се посадят директно някъде на открито - в двора или в градината, без да е необходимо да се използват саксии. Директната слънчева светлина и свежият въздух биха се отразили чудесно на растежа на повечето от тях. Все пак много домакини предпочитат да ги отглеждат в кухнята си, за да могат лесно да ги добавят към ястията си по време на готвене или да сварят отвара от тях.

Ето някои видове билки и подправки, които бихте могли да си посадите, като използвате семена: 

• лайка, копър, босилек, мента, маточина, кориандър, кервиз и див лук.

Пазете се от инвазивните билки и подправки. Някои видове бързо могат да се разпространят на по-голяма площ, отколкото сте предвидили за тях. Това може да се окаже добре за вас и да нямате нищо против да имате колкото се може повече от тях, защото обичате да ги използвате, но може и да се превърне в проблем. Преди да посадите каквото и да било растение е препоръчително преди това да направите проучване относно условията за отглеждане и спецификата на растежа му, за да не попаднете пред неочаквани проблеми в някакъв момент.

Билките с инвазивна тенденция като ментата, например, могат да се засаждат в саксии, за да се предотврати разпространението им. Ако идеята ви допада, можете дори да заровите саксията с тази билка в градината си, ако предпочитате да изглежда така, като че ли е засадена в земята.

Когато нямате търпение да посеете семената си и не ви се чака до пролетта, може да опитате да го направите през зимата. Така ще имате шанса с настъпването на благоприятната за растенията пролет вече да разполагате с няколко сантиметрови коренчета на любимата си подправка или билка. Използвайте метода, който включва задължително засаждане на семената в съхранявани на топло контейнери. Той не изисква специално оборудване и много грижи, но предоставя възможност да се разшири значително списъка с билки или подправки, които можете да отгледате от семената. Мащерката и риганът, например, обикновено трябва да бъдат засадени и отглеждани в закрити пространства на топло и сухо, за да се захванат добре и да поникнат от семената. Ако успеете да ги завъдите през студените месеци на годината, след това ще можете да ги отглеждате на открито в градината също както останалите подправки и билки.

Проверете дали има съвместимост между растенията, които засаждате в близост едно до друго

Ако планирате да отглеждате билки и подправки в близост до зеленчуци в градината си, първо се уверете, че растенията, които поставяте едни до други в една и съща област, имат взаимна поносимост. Някои билкови и зеленчукови комбинации са полезни, като това води до по-добър растеж и по-малко проблеми с вредителите, но други съседства могат да доведат до проблеми.

Добре е да знаете чисто информативно как да се радвате на здрава и изобилна градина без да харчите пари за скъпи торове и инсектициди, просто като помислете и вземете информирано решение какви растения да посадите едно до друго. Земеделските производители отдавна са открили, че някои комбинации от растения могат успешно да насърчават растежа си, да контролират вредителите, да привличат опрашители и дори да подсилват вкуса на храната.

Ето списък на успешни комбинации от растения, които да опитате да съчетаете по местонасаждение във вашата градина:

За контрол на вредителите посадете в непосредствена близост:

• Бобови растения - невен, латинка, картофи, чубрица, петунии,  царевица,  ревен или розмарин;
• Целина - праз, лук, розмарин, градински чай или кориандър;
• Домати - чесън, лук, праз, шалот, латинки или аспержи;
• Зеле - коча билка,  мента, градински чай, целина мащерка, розмарин, риган, латинка, исол, ряпа,  копър,  детелина или здравец ;
• Краставици - копър, царевица, репички, риган и чесън;
• Моркови - праз, лук, розмарин, градински чай или кориандър;
• Зелен боб - картофи или лятна чубрица;
• Броколи - розмарин, копър, мента и градински чай и риган;
• Патладжан - зелен фасул, невен, мащерка или естрагон;
• Карфиол - градински чай, риган  или латинка; 
• Аспержи - домати, невен, петунии или магданоз, които отблъскват бръмбарите от аспержите;
• Цвекло - лук (отблъсква листни въшки и други);
• Тикви - невен, латинка, риган,  копър или  репички;
• Тиквички - латинка или невен;
• Брюкселско зеле - риган или латинка;
• Царевица - боб, краставици, пъпеши, репички, тиквички или тикви;
• Маруля - мента, градински чай, лук, чесън или копър;
• Репички - маруля или латинки;
• Спанак - репички;
• Грах - чесън;
• Чушки - здравец или невен;
• Алабаш - маруля, риган, градински чай, мащерка и дребен лук;
• Праз - моркови;
• Лук - моркови;
• Ревен - лук или чесън;
• Грозде - дребен лук, босилек, здравец или риган;
• Пъпеш - невен, латинка или риган;
• Диня - латинки и риган;
• Малини - чесън или ръж;
• Ягоди - боровинки, мащерка или лук;
• Плодови дървета - латинки, лавандула, детелина или пащърнак;

За подобряване на растежа и вкусовете съчетайте следните растения:

• Босилек с домати;
• Бобови насаждения с моркови, зеле, краставици или чубрица;
• Моркови с бобови, чесън или дребен лук; 
• Карфиол с бобови,  чесън, мента, копър, розмарин, лайка, градински чай, ревен или ситен лук;
• Целина с бобови, домати, праз, карфиол, зеле;
• Домати с босилек, пчелен балсам, лук, мента, магданоз, пореч; 
• Аспержи с магданоз, копър, кориандър, моркови, домати, магданоз, босилек или невен;
• Царевица с лайка, латинка или бобови растения; 
• Зеле с чесън, мента, копър, розмарин, лайка, градински чай, дребен лук или целина;
• Краставици с бобови растения;
• Маруля с лук, репички, ягоди, краставици, моркови, okra, копър, цвекло, броколи;
• Патладжани с бобови растения и чесън;
• Лук с маруля, зеле, цвекло, ягоди, домати, летни чушки, лайка, праз;
• Грах с боб, моркови, боб, картофи, краставици, царевица, репички, ряпа;
• Чушки с чесън, домати, лук, босилек;
• Лютиви чушлета с домати, зелени чушки, патладжан, краставици, бамя;
• Картофи с чесън, зеле, царевица, хрян, бобови растения;
• Броколи с боб, чесън, целина, лук, картофи, мента, копър, розмарин, лайка, градински чай или ревен;
• Репички с бобови, краставици, латинки, див керевиз;
• Брюкселско зеле с боб,  мента, копър, розмарин, лайка, градински чай, ревен или ситен лук;
• Зелен боб с лятна чубрица;
• Ряпа с мента, копър, розмарин, лайка, градински чай;
• Грозде с детелини;
• Ягоди с боб, лук ;
• Плодни дървета с чесън или праз;

В никакъв случай не засаждайте в близост едно до друго следните растения:

• Босилек с градински чай или ръж;
• Бобови растения с чесън, лук, шалот, праз, копър, гладиоли;
• Цвекло със синап или многоцветен фасул;
• Броколи с многоцветен фасул, ягоди, домати, чушки или синап;
• Брюкселско зеле с домати, чушки или синап;
• Зеле с домати, чушки, синап, ягоди, грозде, многоцветен фасул;
• Моркови с копър или пащърнак;
• Карфиол с домати, чушки или синап;
• Царевица с домати;
• Краставици с чесън, градински чай, ръж, картофи;
• Чесън с грах или боб;
• Грозде със зеле, репички, зелени зеленчуци;
• Алабаш с ягоди, боб, домати, чушки, синап;
• Маруля със зеле;
• Мента с магданоз;
• Лук с боб, грах, магданоз, аспержи;
• Праскови с домати, картофи или малини;
• Грах с чесън, лук, шалот, грозде или гладиоли;
• Чушки с боб, зеле, брюкселско зеле, карфиол, броколи, копър, кайсии, алабаш;
• Картофи с домати, краставици, тикви, малини, слънчогледи, розмарин;
• Градински чай с лук, краставици, ръж;
• Ягоди с броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, алабаш;
• Домати с царевица, картофи, копър, броколи, карфиол, зеле, слънчоглед.

Как да си направите компост може да проверите тук.

Автор: Габриела Тодорова

Редактор: Виктория Радева